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Cosa fa di un essere umano, la storia di una vita unica e appassionante? Le emozioni e i ricordi! Si, proprio le emozioni e i ricordi, ciò che di più caro e profondo abbiamo. Un’emozione è sempre vera, non mente mai, nasce nel cuore e ci resta dentro! I ricordi ci aiutano a riunire i pezzetti di un puzzle, trovati durante tutta la vita, e che oggi danno forma al viso di chi siamo. Emozioni e ricordi fortemente legati alla nostra fanciullezza, alla nostra adolescenza, ai luoghi che abbiamo vissuto da piccoli, in cui abbiamo giocato, sorriso, pianto e in cui siamo cresciuti. Marciapiedi e vie segnate dal calpestio del nostro andare, muretti con le scritte dei nostri amori. Emozioni e ricordi ancorati alla nostra Terra, posti che rimarranno impressi nella nostra mente, nel nostro cuore e nei nostri occhi. Luoghi in cui troveremo sempre un pezzetto di noi e che parleranno un po’ della nostra vita. Emozioni e ricordi fortemente legati ai profumi e ai Sapori che ci hanno accompagnato negli anni, che ci raccontano del nostro vissuto e di chi abbiamo amato. Ci basterebbe risentire un odore o un sapore, per chiudere gli occhi e tornare indietro nel tempo alla velocità del cuore. Perché il cuore sa correre e restare fermo, allunga le radici nel calore della propria Terra e ne scandisce i battiti degustandone i Sapori. Emozioni e ricordi di un emigrante tornato a casa! Perché la mia Terra e i suoi Sapori sono quel vestito cucito addosso, che ho indossato e indosserò per sempre e nelle cui tasche, a pugni stretti, custodirò chi oggi sono. Silvio Mastroeni.
PREPARAZIONE
Ingredienti:
LIEVITAZIONE
Lenta:
COTTURA
Forno a legna:
